Castellón Ruta de Tapas y Sabores - Disfruta con el Hotel Doña Lola
Después del éxito de las tres ediciones anteriores, la última celebrada entre octubre y noviembre del año pasado, la Ruta de Tapas y Sabores de Castellón regresa para revolucionar la oferta gastronómica y de ocio de la capital de la Plana en su edición de Primavera. Desde el 23 de abril hasta el 10 de mayo, 42 locales de la ciudad ofrecerán apetitosos e imaginativos bocados a precios populares, destacando los productos provinciales. El evento cuenta con la colaboración de Mediterráneo y Televisión de Castellón como medios oficiales.
Respecto al año pasado, se ha incrementado significativamente el número de establecimientos participantes, sumándose dos más: Degustación, Vinnum y La Cambra dels Vins. Desde la organización destacan el nivel de calidad y servicio de todos los locales, que ofrecerán un total de 84 tapas a concurso.
En las elaboraciones de las raciones se prima el uso de productos autóctonos de la provincia, ya que se pretende potenciar el ‘sabor castellonense’ y dinamizar la oferta gastronómica de la ciudad. Una propuesta atractiva y muy asequible, ya que el precio de una tapa y una bebida es de solo tres euros, permitiendo visitar varios establecimientos sin gastar demasiado.
Otra de las novedades es que la organización y los locales participantes han adquirido el compromiso de colaborar con la Fundación Educo en la compra de becas comedor para niños de familias desfavorecidas de la Comunitat Valenciana. Este objetivo se conseguirá a través de las consumiciones que abone el público en los diferentes locales.
La Ruta de Tapas y Sabores Castellón cuenta con un comité de expertos que vela por la calidad del desarrollo del evento, el cual se ha ampliado para esta edición. El grupo está formado por Miguel Barrera, cocinero con estrella Michelin del restaurante Cal Paradís; Julio Cano, autor gastronómico; Luis Cerdá, presidente de la Asociación Enológica de Castellón; Paco González, asesor y crítico gastronómico; José Luis Hernández, gerente del Mercat Central Castelló; Pedro Salas, chef del restaurante Aqua; Juanjo González, director de Onda Cero Castellón; y Sergio Rodríguez, sumiller del restaurante Mediterráneo.
Fuente: E.P. Mediterráneo
A. Tezanos
