Disfruta de Benicàssim en el Hotel Doña Lola

Más de 40 negocios de Benicàssim se han unido para ambientar todos los rincones del municipio durante la celebración del Benicàssim Flamenco Festival. A la música en directo que sonará en las calles durante esos días, se sumará una completa y variada oferta gastronómica inspirada en los sabores y platos más típicos de Andalucía. De los 40 establecimientos participantes, 20 son restaurantes que están preparando menús especiales; 15 son tascas que ofrecerán tapas, y habrá cinco locales de copas que especializarán su carta para la ocasión, según datos ofrecidos por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Benicàssim, impulsor del nuevo festival.

Desde la asociación Ehosbe (Empresarios de Hostelería de Benicàssim), Pepe Barba explicó que cada establecimiento está ultimando sus propuestas para esos días. Algunas de las tapas y platos que se podrán degustar incluyen pescado en adobo, japuta, boquerón, y otros pescados de la zona, tomate aliñado, cazón en adobo, tortilla de camarones, gamba blanca de Huelva, quisquilla de Motril, y coquina. Otras especialidades serán gazpacho, lechuga frita y salmorejo. También habrá jamón de Huelva en algunos establecimientos colaboradores, así como quesos de la Sierra de Cádiz y Málaga.

El perol de arroz, con diferentes tipos de arroces, rabo de toro y flamenquines, se incluirán como posibles platos de los menús, junto con postres como leche frita, torrijas y arroz con leche.

Todo esto se combinará con vinos de Andalucía, como finos de Jerez, Moriles, manzanilla de Sanlúcar, rebujito y tinto de verano.

El presidente de Ehosbe, Luis Bas, añadió que los precios «no serán homogéneos, sino libres». Además, el Ayuntamiento distribuirá trípticos con toda la información de la ruta gastronómica y de las actividades.

Fuente: E.P. Mediterráneo – Eva Bellido